ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

福昇亭＠上田

2007/03/23(金)

裏路地に佇むその外観は、｢古きよき昭和｣を想起させます（が、創業はいつか知りません：笑）
厨房からは時々カチャカチャ、と音がするくらい。しかし、出来上がるまですごく早いです。

｢ばんめん(730円)｣｢五目焼そば(600円)｣
$ばんめん\$ $福昇亭\$
ばんめん、ラーメンに焼きそばの具材を載せたもの。丼はラーメンより大きめ。
スープは、以前の印象よりやや単調に感じましたが、醤油を生かす構成なのでしょうね。
細縮れ麺は、シャキッとした食感。｢高山ラーメン｣が一瞬過ぎりました。
具はとにかくキャベツがいっぱい。野菜とった～と思わせる量。チャーシューはやはり独特。
しかし、ラーメンが460円ですので、コスパは微妙、ですね^^;
焼そば、麺は焦げ目が香ばしく、そして硬いゴムのような食感。
生麺をそのまま焼いているのかな、とも思わせます。が、我が家はこれが大好き（笑）

常習性のある焼きそばって、そうはないですよね。目下、｢開花亭＠東御｣が課題です（＾o＾）ノ

過去レポ→06.1月3日(ショップデータも)

東信 | トラックバック：1 | コメント：2 | Page Top↑

≪すーサン＠宮田村 | ホーム | 丸木屋＠上田≫

この記事へのコメント

あなぐまさん、こんにちは。
先日、祝日は営業している開花亭さんに行ってきました。
やきそばワンタンセット、うまかったです。
後でメニューに「ワンタンメン」があるのに気付きましたので、また行かなくちゃ（笑）

2007/03/24(土) 08:46 | URL | ピーかり #-[ 編集]

ピーかりさん、こんばんは。
開花亭、ワンタンメンがあるんですね。
とても嬉しい情報、ありがとうございます。
ここ、先日某店店主も絶賛されていたので、今からとても楽しみです！

2007/03/24(土) 20:18 | URL | あなぐま #-[ 編集]

コメントを投稿する