ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

じゃげな辰野店＠辰野町

2007/03/01(木)

暖冬これ幸いに、南信へ単独ツアー決行してきました。
ここは南箕輪店の支店ですが、オリジナルっぽいメニューもちらほら。

｢一本メンマらーめん(661円)｣

｢九条ネギらーめん399円｣にドーンとドデカイメンマがのったもの。
スープは、油は少なめなものの、豚骨臭さがなく旨みがしっかり凝縮されています。
中細の縮れ麺もサクッとした食感でじゃげならしい。シャキシャキネギはとっても好み

でメンマ。丼からはみ出るほどの大きさは迫力満点、構図的にもブログ向き（笑）
しかし味的には、｢筍の水煮｣を食べている感じ。水っぽさがスープに影響します。
お店としても、あくまでも｢ネタ｣として楽しむメニューなんでしょうけどね。

｢醤醤醤油らーめん｣や｢つけ麺｣、気になりました。課題は残しといた方がいいですもんね(^o^)丿

【ショップデータ】