ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

みそ丸＠長野

2007/02/12(月)

味噌が恋しくなるのは、もともと味噌好き、というのもあるかもしれません。
夕刻でしたが何と店内満席、待ち、でした。家族連れが多かったですね～

｢味噌丸・煮玉子(650+100円)｣｢味噌つけ麺・節系(700円)｣

大吟醸味噌を使用しているんですね。以前もそうでしたっけ（ノーチェック）
甘みのある味噌、以前はもう少し分かりやすい味のように思いましたが、それも好みの範疇かな。
中太モッチリ麺は相変わらず秀逸。歯ごたえといい噛み応えといい、味噌にはこれ

って感じ。
もやしメインの炒め野菜もイケてます。炒めフレーバーと味噌って相性いいですよね。
つけ麺、｢節系｣｢明太子｣からチョイスできるように。後者は頼む勇気はありませんでした（爆）
つけダレは｢系｣という文字が要らないほど、節・節・節～、というもの。ざらつきも多め。
しかし味噌との癒合はきちんとしており、〆られた麺はさすがに良く、まとまりの良い一杯でした。
つけダレはやや少なめ、具もちょっと寂しいですが、コスト的には仕方ないところでしょうね。

｢ミニチャーシュー丼(350円)｣

煮玉子が半分入るだけで見た目も豪華になりますよね。味も良いです。
でも以前の｢焼肉丼｣がより良かったなあ（現行メニューからは外されています）

お子様からお年寄りまで、幅広いお客さんから愛されている、そんな感じです。
しかし上田にいらした店長さん、いまだお会いできていません。ちょっと寂しいです(*＾-＾*)

過去レポ→06.9月2日、05.8月26日(ショップデータも)

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この記事へのコメント

あなぐまさん、こんばんは！(^_^)

またまたニアミスのアップですね(爆)
ここはスープもさることながら、麺がいいですよね(^_^)
篠ノ井方面に行くと「みらくる」さんとどちらに行くか迷いますよ…(^^ゞ
わたし的には茅野の「蔵人」さんも好きなのですが、「みそ丸」さんの麺を使えば、美味しさが劇的にアップするのではないかと思っていますが(^_^)
以前煮卵トッピして固かったので、以来トッピは「コーン」にしています(爆)

2007/02/12(月) 23:19 | URL | やっちゃん #-[ 編集]

やっちゃんさん、またまたですね^^;
確かに｢みらくる｣と迷うこと多いです。がかなりブランクが…
ここの麺はなかなか他では見られませんよね。
蔵人にここの麺ですか～、間違いない一品になるでしょうね（笑）
煮玉子はやはりややかためでした。上田の頃はもっと良かった印象があります。

2007/02/13(火) 17:46 | URL | あなぐま #-[ 編集]

みらくるの細麺、みそ丸の中太麺、それぞれ個性があって楽しいですね。
自分的には、がっつりはみそ丸、味わうならみらくる、でしょうか。

2007/02/14(水) 21:52 | URL | おやす #-[ 編集]

おやすさん、どうもです。

＞がっつりはみそ丸、味わうならみらくる、でしょうか。

全く同意見です。
みらくるや永楽の細麺、久しく食べていないので、
近いうち再訪して、じっくり味わいたいですね～

2007/02/15(木) 08:24 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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