｢味噌らぁめん(750円)｣｢つけそば・味玉(750+100円)｣
味噌、今日も濃厚な豚骨が出ています。まったり感が麺に絡む様は、独特のものがありますね。
若干タレの濃度が薄めに感じましたが、大勢に影響はありません（濃い目好きは少し控えないと^^;）
スープの表面に浮く黒い細かな粒は、胡椒の一種でしょうか、ほんの少し辛味を感じます。
そして、つけ。節が前面に出たスープですが、鶏の濃度は少しづつ上がっているよう。
全体に若干こってりにシフトしていそうですが、すると、刻みタマネギの存在感がアップしますね。
辛味が苦手な方もいるかもしれませんが、自分は｢タマネギ増し｣したいくらい
味玉も安定感あり。丁寧な仕事振り、好感のもてる接客、頑張っています。お客の満足度を常に考えていますね。
｢文蔵｣という熊本の焼酎がカウンターに置いてありました。お客さんが探してきれたそうです。
おいしそうでした（＾o＾）ノ
過去レポ→1月26日、
12月29日、12月27日、12月20日、12月5日、11月5日(ショップデータ)
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんばんは～
僕も先週行ったばかりなんですが、すごく空いたような気がするんですよね～（笑）
文蔵イチオシのつけそば、実はまだ一回しか食べた事がないのですが、
以前よりこってり感が増したんですね～
こりゃ～確認のため食べに行かないとな～（笑）
明日のお昼、行ってみようかな？d(^0^)b
僕も先週行ったばかりなんですが、すごく空いたような気がするんですよね～（笑）
文蔵イチオシのつけそば、実はまだ一回しか食べた事がないのですが、
以前よりこってり感が増したんですね～
こりゃ～確認のため食べに行かないとな～（笑）
明日のお昼、行ってみようかな？d(^0^)b
こんばんは！
先日２回目の訪店のときは、玉ネギの辛味がなく絶品でした。
次回は未食の温かい系を食べなきゃ・・・
また「よいしょ～！」を聞きにいきます！
先日２回目の訪店のときは、玉ネギの辛味がなく絶品でした。
次回は未食の温かい系を食べなきゃ・・・
また「よいしょ～！」を聞きにいきます！
あなぐまさん、こんにちは。
つけそばのタマネギ大好きです！
トッピングにあればいいのに～
この前「味噌の特盛」食べたら、さすがにお腹一杯になりました（笑）
つけそばのタマネギ大好きです！
トッピングにあればいいのに～
この前「味噌の特盛」食べたら、さすがにお腹一杯になりました（笑）
2006/02/15(水) 18:47 | URL | くすりやてつ #-[ 編集]
まちゃさん、こんばんは。
自分も一週間以上あくと、行きたい気持ちと、
行かなきゃっ、っていう気持ちがフツフツと沸いてきます。
つけのこってり感、良い方向に向かっていると思います。
定期的に、要チェックですよ～(^o^)丿
iggyさん、こんばんは。
タマネギの辛味、やはり減りましたかね。
自分も最近ほとんど感じなかったので。
個人的には辛味がちょっとあった方が刺激的かな～、なんて思いますが。
温かい系、動物系となりますが、一度是非！
自分も一週間以上あくと、行きたい気持ちと、
行かなきゃっ、っていう気持ちがフツフツと沸いてきます。
つけのこってり感、良い方向に向かっていると思います。
定期的に、要チェックですよ～(^o^)丿
iggyさん、こんばんは。
タマネギの辛味、やはり減りましたかね。
自分も最近ほとんど感じなかったので。
個人的には辛味がちょっとあった方が刺激的かな～、なんて思いますが。
温かい系、動物系となりますが、一度是非！
くすりやてつさん、どうもです。
お～！タマネギ好き見っけ～（笑）
いいですよね、シャリシャリ感とちょっぴり辛味。トッピング、期待していましょう。
「特盛」、かなり良さそうですね（笑）
胃の調子みてチャレンジしてみたいです(^o^)丿
お～！タマネギ好き見っけ～（笑）
いいですよね、シャリシャリ感とちょっぴり辛味。トッピング、期待していましょう。
「特盛」、かなり良さそうですね（笑）
胃の調子みてチャレンジしてみたいです(^o^)丿
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