前回は｢卵麺｣でしたので、もうひとつの｢ちぢれ麺｣をいってみました。
｢中華そば（500円）｣
まずはスープ一口、と言いたいところですが、まずは麺。一気に一口啜ります。
おぅ～、これまたコシの強い麺だこと
噛み応えがあるのにスルスルと吸い込まれます。卵麺同様、かために仕上げられ、相当の時間にも耐えうる強さをもっています。
妻の卵麺と食べ比べてみましたが、縮れの違い以外は非常に似た印象。欠点が少ないから？
見た目の透明度とモチッと感は卵麺、啜りこみやすさはちぢれ麺、という感じでしょうか。
鶏と豚の風味豊かなスープは、前回感じた渋みが消えておりポイントアップ
前回は麺に圧倒されてしまった分、今回はスープもじっくり味わえました。
チャーシューはよく味のしみた昔ながらのなじみのあるもの。2枚入るのは嬉しいですね
ワンコイン支払ってお店を出た時の充足感、何とも清清しい気持ちになれるお店です（＾ｏ＾）ノ
【ショップデータ】
長野市岡田町190-1
営業時間：11:30～21:00
定休日：日曜
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