何でも８割方、残してしまうとのこと。それでも、とお願いし作っていただきました。
｢豚醤油・超こってり・魚介増し｣
お～っと、今日はかな～り油層が厚めです^^;スープを啜ると押し寄せる油の波。
ちょっと多すぎかも…前回、｢ちょうどいいくらいっすよ｣なんてこと言ったから、
店主の挑戦状かしら、なんて思いながらも、これ以上ない、というこってり感を満喫。
硬めで頼む麺は安定感あります。絡みは当然良いです。いや、絡み過ぎか（笑）
次回からは｢こってり｣に戻るかも…と弱気な自分が呟いています。。
…そして3週間ぶりに先日、行きました。
「こってり・魚介増し」
「普通のこってりでよろしいですか？」と念を押されました^^;
さて、どうでしょう。うん？ちょっとあっさり気味、でした。
ちょっとこちらの要求も定まらないので、好みを分かってもらうにはもう少しかかりそう。
最初の超こってりがはまったので、次回からは「超こってりの一歩手前」で行ってみます。
タマネギ多目、煮卵トッピングなど考慮中、とのことでした。
また仕入れの状況次第でタマネギ→赤タマ、ネギ→九条ネギ、のこともあるとのこと。
お客さんの要望を生の声で聞きたい、という店主、これからも応援しますよ～(^o^)丿
過去レポ↓
10月11日分、9月11日、9月2日、8月13日、7月19日、6月13日
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんばんは～
超こってりを食べよう食べようと思って早1ヶ月、まだ行けていません(-_-;)
写真でも見るからに超こってり感が伝わってきますね。
ああっ、僕も弱気に「こってり」で頼みそうです（笑）
蒼天の悪夢と、力丸の超こってり、どちらが先に食べられるかな？(^o^)
超こってりを食べよう食べようと思って早1ヶ月、まだ行けていません(-_-;)
写真でも見るからに超こってり感が伝わってきますね。
ああっ、僕も弱気に「こってり」で頼みそうです（笑）
蒼天の悪夢と、力丸の超こってり、どちらが先に食べられるかな？(^o^)
まちゃさん、どうもです。
超こってり、めったに出ないようなので、きっと驚きますよ（笑）
次回自分の考えているオーダー、「こってりと超こってり」がいいかもしれません。
＞蒼天の悪夢と、力丸の超こってり
両極端なのでどっちも是非是非どうぞ～(^o^)丿
超こってり、めったに出ないようなので、きっと驚きますよ（笑）
次回自分の考えているオーダー、「こってりと超こってり」がいいかもしれません。
＞蒼天の悪夢と、力丸の超こってり
両極端なのでどっちも是非是非どうぞ～(^o^)丿
あなぐまさん、こんばんは～
力丸のコメントありがとうございました。
私、半端じゃなくこってり好きなので、超こってりもガンガンいけるんじゃないかと思います（＾▽＾笑）
でもあなぐまさんの弱気な発言には笑ってしまいました＼(^▽^＠)ノ
仲々南信にはこってり～と言うラーメンがないんですよね。
店主さんの姿勢も素晴らしいですね。
こういうお店は本当に応援したくなりますよね。
写真見てたら今頃お腹が鳴ってます。。
我が家の夕飯5時半なんです(笑)
力丸のコメントありがとうございました。
私、半端じゃなくこってり好きなので、超こってりもガンガンいけるんじゃないかと思います（＾▽＾笑）
でもあなぐまさんの弱気な発言には笑ってしまいました＼(^▽^＠)ノ
仲々南信にはこってり～と言うラーメンがないんですよね。
店主さんの姿勢も素晴らしいですね。
こういうお店は本当に応援したくなりますよね。
写真見てたら今頃お腹が鳴ってます。。
我が家の夕飯5時半なんです(笑)
奥さんKEIKOさん、どうもです。
「超こってり」、頼むと必ず店主に念を押されますけどね。
我こそは、というKEIKOさんのような方を、店主は待っているはず（笑）
店主の姿勢…お客さんを思う気持ちと向上心、素晴らしいと思います。
あ、でもここのラーメン、空腹時にはよくないかも。
何かで胃の中をコーティングしてからでないと（笑）
「超こってり」、頼むと必ず店主に念を押されますけどね。
我こそは、というKEIKOさんのような方を、店主は待っているはず（笑）
店主の姿勢…お客さんを思う気持ちと向上心、素晴らしいと思います。
あ、でもここのラーメン、空腹時にはよくないかも。
何かで胃の中をコーティングしてからでないと（笑）
この記事のトラックバックURL
http://anaguma19.blog9.fc2.com/tb.php/239-8f90c40c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
「この店、どちらかというと、私よりあなぐまさんのほうがお気に入りみたいで、私は2回ほど行ったのですが、「垢抜けしなくて、場末のドライブインみたいな味」ととらえていまして(爆)
2005/12/13(火) 00:49:29 | 信州の美味しいお店
