｢つけめん（800円）｣を。
アツアツのつけダレはカツオなどの節の効いた醤油ダレ。表面にはほど良い油膜。
中位の太さの麺はしっかりと冷水で〆られ、底には氷がひとつ（笑）
それでも意外に水っぽくなる感じはなく、ましてやのびるようなことはありません。
よくできた麺の証拠ですね（なので敢えて氷は要らないと個人的には思うのですが…）
炙りチャーシュー、相変わらずいいですね～。デフォでつく煮卵もいうことなし！
赤唐辛子のアクセントも外見のみならずいい演出をなしています。
またタレに浮く揚げネギの香ばしさも見逃せませんね。
今回は1.5玉分でしたが、2玉分でも同値段なのもうれしいですね☆
この分だと次回はいよいよ｢味噌｣か？
いやいや｢魚介醤油｣がうらめしそうに自分を見ている…気がします(^o^)
前回レポはこちら
【ショップデータ】
安曇野市穂高2470
営業時間：11:30-15:00 17:30-21:00(土日祝は通し)
定休日：月曜、第2火曜
この記事へのコメント
この店には地元の自分も良く振られているので、このように”ありつけた”レポートを拝見するとホッとします（笑）
つけ麺、まだあるんですね。通年メニューになったのかな？
味噌もインパクトある逸品なので是非お試しください。
つけ麺、まだあるんですね。通年メニューになったのかな？
味噌もインパクトある逸品なので是非お試しください。
razzaさん、どうもです。
この日も11時10分位に到着するも暖簾なし。
ま、またか～と半分あきらめつつお昼前にきたら開いていました。これだけで既に感激（笑）
味噌、う～魚介醤油と悩みます。次回まで思いっきり悩んでおきます。
この日も11時10分位に到着するも暖簾なし。
ま、またか～と半分あきらめつつお昼前にきたら開いていました。これだけで既に感激（笑）
味噌、う～魚介醤油と悩みます。次回まで思いっきり悩んでおきます。
こんばんは！つけめん、味噌、丼と狙ってたけど昨日は振り替えで休みなので悲しくも断念！
つけめん２玉クイテ～～！
つけめん２玉クイテ～～！
2005/09/21(水) 22:20 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、どうもです。
ガッツリ計画、でしたね（笑）
つけめん、1.5玉はスルッといけましたので、
２玉でも余裕かと思いますよ。
あとは臨休にあたらなければいいですね（＾o＾）ノ
ガッツリ計画、でしたね（笑）
つけめん、1.5玉はスルッといけましたので、
２玉でも余裕かと思いますよ。
あとは臨休にあたらなければいいですね（＾o＾）ノ
ガッツリ計画が出来るときは、奥さんと食べに行くときだけ・・・私意外と小食なので（笑）
奥さんが食べるのを分けてもらいます（笑）
臨休・・・辛いですね☆
奥さんが食べるのを分けてもらいます（笑）
臨休・・・辛いですね☆
2005/09/21(水) 23:04 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、どうもです。
さすがに上記のガッツリ計画、一人では辛いと思っていました（笑）
ちなみに自分も二人で行くとほとんど半々で食べます。
臨休に当たることを想定して数軒リストアップも必須ですね。
さすがに上記のガッツリ計画、一人では辛いと思っていました（笑）
ちなみに自分も二人で行くとほとんど半々で食べます。
臨休に当たることを想定して数軒リストアップも必須ですね。
昨日、特製魚介醤油あおさバージョンをいただいてきました。
岩海苔をあおさに変えて試してみました。やっぱり岩海苔で正解でした。(^^;
木曜は餃子半額サービスでした。
昼は凌駕豊科の煮干醤油チャーシュー味玉（笑）
岩海苔をあおさに変えて試してみました。やっぱり岩海苔で正解でした。(^^;
木曜は餃子半額サービスでした。
昼は凌駕豊科の煮干醤油チャーシュー味玉（笑）
2005/09/23(金) 15:38 | URL | jimmy #-[ 編集]
なんと｢あおさ｣なるものもありましたか～ノーチェックでした。
となると、｢岩海苔｣はイケル、ということですね、メモメモ、と。
日替わりサービスも嬉しいですよね。
そして、凌駕vein、気になりまくりです（笑）
となると、｢岩海苔｣はイケル、ということですね、メモメモ、と。
日替わりサービスも嬉しいですよね。
そして、凌駕vein、気になりまくりです（笑）
この記事のトラックバックURL
http://anaguma19.blog9.fc2.com/tb.php/178-1102f42a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
二週間我慢しました（笑） 今回は魚介醤油！の予定でしたが、つけ麺気分を覆せず...
2005/09/21(水) 21:33:33 | さーて今日も一杯引っ掛けるぞ～！ 信州松本ラーメン情報
【啜処 灰汁美】 俺流ランク 裂裂裂 ※写真：つけそば中盛 つけ麺(ここではつけそば)がメインとも言える店が「啜処 灰汁美」である。「ススリドコロ アクビ」である。「ハイジルビ」ではないので注意。 ここの麺はいかにも自家製と思.
2005/09/22(木) 12:16:14 | イタバの小話
