｢つけ麺(750円)｣
やはりこれからの季節となるとつけ麺に行きたくなります。結構久しぶり。
最初からスープ割りしてあるようなあっさりスープですがたっぷり。ジャバジャバつけて食べ進みます。
みずみすしい水分を多く含んだ手打ち麺。プルプル揺れながら口に入っていくのが快感。
しっかり噛み応えのある弾力をもっており良い出来ですね～。記憶を辿っても最も満足いく出来の麺。
早終いも多いし不定休。しかし熟練さを増しているような気さえする一杯を食べてしまうと…参りますね。
過去レポ→9月23日、07.2月18日、10月30日、06.2月25日、05.10月16日(ショップデータも)
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