｢醤油拉麺･生卵(700+50円)｣
久しぶりの醤油、カツオの香りが強めに感じます。以前の追い鰹仕様と同じくらいかな。
お聞きすると仕込みの仕方を変更された模様。鶏とカツオの｢二段仕込み｣とのこと。
麺は太麺で。こちらもますます迫力が増してきている気が。豪快に食す、という表現がピッタリ。
あっさり醤油にこれだけの太麺が合うとは、ここのお店を知るまでは想像もできなかったかも。
生卵は和風のスープには合いますね。黄身が麺の表面に絡むとたまらないですわ。
1月3，4日は限定｢特大エビ天拉麺｣のみと。どなたかレポートお願いっ（多分行けない…涙）（＾o＾）ノ
前回レポ→12月2日、10月14日、9月16日、（ショップデータ）
この記事へのコメント
熊人、2008年の閉めラーメンにしようかと思ったんですが、年末の長期休みに阻まれ行けず……
年明けに攻めてみたいと思いま～す
(^-^)/
今年一年ありがとうございました。また来年もレポート楽しみにしていますので、よろしくお願いします(^^)v
年明けに攻めてみたいと思いま～す
(^-^)/
今年一年ありがとうございました。また来年もレポート楽しみにしていますので、よろしくお願いします(^^)v
たかぽん。さん、あけましておめでとうございます。
2009年もやってくれると思いますよ、熊人さん。
まずはあさってからのエビ天が気になって仕方ありません（笑）
今年も一年間、どうぞよろしくお願いいたします。
2009年もやってくれると思いますよ、熊人さん。
まずはあさってからのエビ天が気になって仕方ありません（笑）
今年も一年間、どうぞよろしくお願いいたします。
2009/01/01(木) 11:21 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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