ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

まるふく＠松本

2008/12/27(土)
新しいメニューも少しずつできているようですね。前回気になっていたコチラ狙いで。

｢特製らぁめん(600円)｣
特製らぁめん まるふく
豚、鶏、魚介からとられたというスープ。豚骨を前面に出しつつさっぱりと仕上げたスープです。
豚骨が苦手な方にも受け入れられそうな気もする反面、魚介をもう少し出して欲しいような気も。
麺アップ まるふく
しかしこのお店の主役はこの自家製麺。平打ち麺の絶妙な縮れ。啜った際に唇に伝わる振動がたまらない。
もやしは個人的には不要なのですが、さほど問題なしかな。メンマのコリコリ感が何気にいいですよね。

ここの麺は代替が思いつきません。麺好きな方には是非一度試してもらいたいお店です(^o^)丿

過去レポ→11月23日、8月12日、7月6日(ショップデータも)
中信 | トラックバック：0 | コメント：2 | Page Top↑
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コメント
この記事へのコメント
なんか、私個人的に旬な情報です（笑）。
このお店は、ハマっちゃいそうな予感がします。
2008/12/28(日) 02:30 | URL | こや。 #aIcUnOeo[ 編集]
こや。さん、お役に立てれば幸いです。
いいですよ～、ここの麺は。
是非、どっぷりとハマっちゃってくださいね！
2008/12/28(日) 10:35 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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