ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

東成きんせい＠玉造（大阪）

2008/07/31(木)

高槻の有名店「彩色ラーメンきんせい」の2号店。鶏白湯専門店のようです。

｢塩らーめん(700円)｣

白濁した鶏スープはぽってりと濃厚。｢蕪村＠長野｣より濃いかもしれないそれは、京都を一瞬彷彿させます。

ツルンとした中細麺には、ちょっと意表をつかれましたが、鶏って合わさる麺をあまり選ばないんですよね。
これも例外に漏れず、とてもよくスープに合います。しかも自家製麺とはこだわりを感じます。
チャーシューがバラロールの厚いもの。若干くどく感じたのも、濃厚なスープゆえでしょうね。
揚げニンニクが香ばしさとアクセントに。合うとは思うのですが、トッピングは不要かと思わせるスープです。

夏真っ盛りの中、つけ麺がどうしても気になりました。しかし満足度はかなり大きかったです（＾o＾）ノ

【ショップデータ】