ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

五味八珍＠本町/大阪

2008/07/21(月)
22種類の素材を使ったスープ、との謳い文句が何とも魅力的ではないですか。
メニューはこってりとあっさりに二分。こってりは｢京都風｣とのことでしたので｢あっさり｣に。

｢中華そば(630円)｣
中華そば 五味八珍
これが煮干ガツン系、なんですね。一口飲んでその大人しい見た目からビックリでした。
恐らく煮干も何種類か使っているのでしょうが、いやみを全く感じずインパクトを表現。多めの油浮きも自然。
麺アップ 五味八珍
そして麺は太麺、縮れの強い噛み応えのあるタイプ。インパクトのあるもの同士でまとめています。
チャ－シューはバラと肩ロースの2種類。どちらも柔らかでかつ脂身もしつこくないもの。

インパクトの強さでは今回の遠征でピカイチ。しかも好みのツボに入ったのでしょうね、満足でした（＾o＾）ノ

【ショップデータ】
五味八珍
大阪市西区阿波座1-15-15
11:00-22:00 無休
関西地方編 | トラックバック：1 | コメント：2 | Page Top↑
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コメント
この記事へのコメント
こちらも渋いチョイスですね。
こちらへは一度訪問しましたが、イメージが薄れているので近いうちに再訪したいです(^O^)
2008/07/22(火) 23:19 | URL | 冬ちゃん #5mlzg50M[ 編集]
冬ちゃんさん、渋すぎましたかね^^;
正直大きな期待はもたずに行ったのですが、
とてもしっかりしたラーメンにびっくりしました。
一見チェーン店かと思う外観も、いいギャップを醸し出してますね（笑）
2008/07/23(水) 07:43 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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