ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

はらだ＠上田（丸子）

2008/04/09(水)
ラーメンで有名なおそば屋さん。お客さんの半分程はオーダーしているのでは。

｢中華そば・生玉子(550+50円)｣
中華そば はらだ
丼から漂う動物クササが特徴的なスープ。食べ始めると無意識に｢日本そば｣っぽく感じてしまいます。
麺アップ はらだ
柔らかめで滑らかな麺。そば粉を使わないそばか、そば粉を使った中華麺なのでは（笑）なわけないか。
チャーシューは脂身のある部分とない部分の2種類だったんですね。どちらも柔らかいのが意表をつきます。
ナルト、いい表情をしてます。ネギはもっと欲しい～。ネギ増し、できるのかなあ。
そして玉子、潰して麺に絡めて唐辛子をパッパッ。これぞそば屋のラーメン、って感じになります。お勧め。

カレーうどんやカレー丼の｢ハーフセット｣もいきたいですね。そばのセットも出ないかと密かに期待（＾o＾）ノ

過去レポ→07.1月12日、06.11月5日、05.10月13日(ショップデータも)
東信 | トラックバック：0 | コメント：2 | Page Top↑
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コメント
この記事へのコメント
見た目から濃厚そうなスープですね。
おそばやさんで食べるラーメンってあっさりしているイメージがあるのでレポートを拝見していて面白いと思いました。
2008/04/10(木) 05:49 | URL | 冬ちゃん #5mlzg50M[ 編集]
冬ちゃんさん、あっさりといえばあっさりなんですけどね。
いわゆるカツオと昆布だし、ではないところがここらしいです。
麺も特徴的なので、ファンが多いのも頷けます。
2008/04/10(木) 07:55 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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