｢まぜ系・辛口（中辛）(750+50円)｣
こちらは何といってもこの背脂。お勧めの中辛でいきましたが、赤と白のコントラストがきれいですね。
底に沈むタレと麺、背脂、野菜（ぱっぱ屋と具はほぼ共通）をよく混ぜていただきます。
太麺のごわっし感は汁なしでも強さを存分に発揮。あれほどあった背脂がタレと同化し麺にからむ。
もう少し柔らかめでも良さそうなものですが、ギリギリの硬さゆえにインパクトが大きいんですよね。
こってり感は予想より少なめ。まあ、辛さが後を引くこと（笑）豆板醤の心地よい辛さ、ですけどね。
ちなみに辛さは｢普通｣はほんの少しピリッとする位、｢大辛｣だと元の味が分からない方もいるかも、とのこと。
｢まぜ系・魚介(750円)｣
こちらはうってかわって大人しいまぜそば。まぜ＝油そば、と思っていると、ちょっとびっくりするほど。
魚介はかなりガツン。さっぱりと魚介系汁なしを楽しみたい方にはもってこい。
個人的にはこちらにも背脂を入れるとどうなるだろう、と、真剣に考え込んじゃったり（笑）
チャーシューは専用の大きめバラ肉、箸で容易にほぐせる程。かいわれ系スプラウトが面白いです。
インパクトを求めるなら辛口、しっとりと楽しみたいなら魚介でしょうか（自分は前者、ウチのは後者が好み）
期間は未定だそうですが、是非一度皆様お試しを。あ、そういえば｢ぱっぱ屋｣、まだやってます(^o^)丿
前回レポ→3月4日
この記事へのコメント
こんばんわ。
まぜ系・魚介食べてきました。
上品でとても良くまとまっていて、美味しかったです。
ちょっと量が少ないような・・・
大盛りでちょうど良いかも？
まぜ系・魚介食べてきました。
上品でとても良くまとまっていて、美味しかったです。
ちょっと量が少ないような・・・
大盛りでちょうど良いかも？
2008/03/16(日) 22:32 | URL | 千代 #-[ 編集]
千代さん、こんばんは。
上品なまとまり方は、ここならではのものがありますよね。
個人的にはもう少しアグレッシブなものを期待しちゃうのですが（笑）
量はそこそこかと思いますが（200ｇちょい）
連食なし派には少なく感じること必至かと思います^^;
｢辛口｣もいいですよ～。機会あれば是非！
上品なまとまり方は、ここならではのものがありますよね。
個人的にはもう少しアグレッシブなものを期待しちゃうのですが（笑）
量はそこそこかと思いますが（200ｇちょい）
連食なし派には少なく感じること必至かと思います^^;
｢辛口｣もいいですよ～。機会あれば是非！
2008/03/17(月) 00:04 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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