ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

三村家＠松本

2008/01/16(水)

久しぶりに寄ってみました。｢カレーラーメン｣にも揺れましたが。

｢ねぎラーメン(700円)｣

スープは一瞬味噌？と思うほどの茶色い色。味もかなり醤油ダレが主張するもの。
豚骨は意外なほどライト。油も以前の印象よりかなり少なめに感じます。
硬めで頼んだ中太麺は期待していた通りの歯ごたえ。ネギのザクザク感との共演が面白いです。
そのネギは若干辛めに味付けされており、これだけでもご飯がかなり進みそうなもの。
ただこのネギの存在ゆえか、スープが若干温めに感じたのはちょっと残念でした。

これは近々｢ラーメン｣の再食が必要かな。できれば家系＝濃厚な豚骨、でいて欲しいんですけどね(^o^)丿

過去レポ→06.10月4日、05.9月(ショップデータも)

中信 | トラックバック：0 | コメント：4 | Page Top↑

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この記事へのコメント

あ、確かに普段の三村家のスープと雰囲気違いますね。
私も食べてみます。

2008/01/16(水) 23:49 | URL | razza #-[ 編集]

razzaさん、でしょ、でしょ？
一瞬、本当にオーダー間違えかと思っちゃいました。レポ待ってますね～

2008/01/17(木) 08:02 | URL | あなぐま #-[ 編集]

１０月末にこれを固め濃い目でいただいたときは、塩辛く感じるくらい濃かったです。通常メニューのスープを想像していたので、ちょっと戸惑いました。今度は薄め油少なめ麺普通でいきたいと思いました。
これ、このお店のお勧めメニューでしたね♪

2008/01/17(木) 21:06 | URL | すぴっつ #-[ 編集]

すぴっつさん、こんばんは。
やはり塩辛かったですか…ネギの影響が意外にあるのか、
はたまたスープに変化が実際あるのか、とても気になりますね。
そう、お勧めなんですよね。なだけに、スープのブレであることをむしろ願いたいです(^o^)

2008/01/17(木) 21:30 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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