ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

あぶらー亭＠桜上水

2008/01/25(金)

店名の通り油そばが売りのお店。なんともそそられる名前ではないですか。
卓上には油そばの食べ方が書かれてあります。なるほど～楽しみです。

｢あぶら～麺(630円)｣

タレは丼の底に沈んではいますが、あらかじめある程度麺にからんでいます。
しかしやはりまぜまぜ、しっかりまぜてからいただきます。この動作、結構楽しいんですよね～
中太のウェーブ麺はやや柔らかめでとてもタレに混ざりやすいタイプ。最も食べやすいかたさかも。
具材では揚げタマネギが特徴的。これで甘みが増し、同時に香ばしさもプラスされ、とても合う。
確かにやや薄めですので、後半は揚げ唐辛子とラー油をたっぷり、胡椒もパッパッと。
やはりこのカスタマイズが魅力ですね、油そば。飛躍的にジャンクさがアップ。イコールうまっ！

量はかなり少なめに感じます。ガッツリ堪能したい方は大盛りが必須（でも連食向け^^;）
汁なし系ってホント楽しい、そして深いですね～(^o^)丿

【ショップデータ】