ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

ゆいや＠東御

2005/07/16(土)

休日は本当に混みますね。
しばらく昼のみの営業でしたが、本日16日より土日祝日のみ夜の部再開です!

｢和風しょうゆチャーシュー麺（735円）｣、
新メニューの｢中華そば（630円）｣を。

カツオと煮干の香りは“やさしい”という言葉がぴったりです。
細縮れ麺もコシ、喉越しともに心地よいですね。
今日は忙しかったようで、時折奥様が麺上げしていましたよ（！）
チャーシューは脂身の少ないものですが、スジが少なく柔らかいですね。
煮卵、相変わらず絶品です。

｢中華そば｣、｢和風｣の魚介と対照的な、鶏（豚骨もあるかな？）の優しいスープ。
無難にまとめており、さすが、です。ちょっと魚介が苦手な方には朗報ですね。
ただデフォの｢和風｣よりコスト高めなのが気になりますが、
今後の注文次第で和風と同じくらいになるかもしれません。

｢冷やし中華（630円）｣、結構出ていました。

中細の麺（ラーメンと同じと思えます）、よく締まっておりいいです。
ベースのゴマダレとの絡みもいいですね。
チャーシュー、かための歯ごたえが妙にいいです(^.^)

｢餃子（315円）｣｢ミニチャーシュー丼（263円）｣。

餃子は皮のモッチリ感と肉メインの具とうまくマッチ。
チャーシュー丼、甘辛いタレと多目のチャーシュー、コスト、満足感高い一品です。

高レベルな接客、店主も復調、と安定感もしっかりしてきました。
人気が出ることは嬉しいことですが、並ぶまでになると、ちょっと…（笑）

【ショップデータ】

東御市常田539-13
営業時間：11:30-14:30
定休日：日曜

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この記事へのコメント

こんにちは！
小ぶりがらしっかり味のしみておりなおかつ柔らかい歯応えのチャーシュー美味いですよね☆
限定日の夕方営業再開嬉しいです。
中華そばトッピングの、のりとカイワレの違いしかないように感じますが
５０円の違いですね・・・中華そばように寸胴でスープを別にとってるのかな・・・。
ウーン食べたいような・・・けど和風醤油と思わずオーダーしそう（笑）

ちなみに明日の月曜日は、祭日だけどお休みでしょうか。

2005/07/17(日) 12:34 | URL | タテさん #-[ 編集]

こんばんは～

何と「中華そば」という新メニューがっ！ついこの前ゆいやへ行った時はまだ無かったんですけれどね。
スープが魚介系ではなく鶏ガラベースなんですね。確かにちょっと高めなのは気になりますが、ゆいやファンとしては一度は味わってみなければっ！(^o^)

2005/07/17(日) 18:40 | URL | まちゃ #-[ 編集]

◆タテさん、どうもです。
チャーシュー、結構独自性があって好みにもよりますが、自分も好きなタイプです。
中華そば、まとまっているのですが、自分も和風しょうゆにかえってしまいそうです。ただ今後コスト次第では悩むことになるかもしれません。
明日１８日（月）は昼、夜ともに営業します。１９日（火）お休みとなります。

◆まちゃさん、どうもです。
そうなんですよ（笑）
冷やしが食べたくて行ったのですが、新メニューにびっくり、でした。
ゆいやファン代表の（笑）まちゃさんのレビュー、是非是非お待ちしておりますよ～(＾o＾)ノ

2005/07/17(日) 19:29 | URL | あなぐま #-[ 編集]

あなぐまさん、こんにちは。
新メニュー食べたいですが。いつもの「和風・・・」を頼んでしまいそうです（笑）。休日の夜の部復活は朗報です。

2005/07/19(火) 12:45 | URL | くすりやてつ #-[ 編集]

くすりやてつさん、こんにちは～
中華そば、鶏の優しいスープは｢和風｣がなければインパクトそれなりにあると思います。｢和風｣の仕事振りはかなり高いと思うので、自分も次回からは戻ってしまうと思います。
店主、元気そうで何よりです。

2005/07/19(火) 19:01 | URL | あなぐま #-[ 編集]

あなぐまさん、おはようございます。
昨日「中華そば」食べてきました。
とてもうまかったです。
自分としては「和風・・」より好きな味かもしれません。次から困りますよ（笑）

2005/07/25(月) 08:21 | URL | くすりやてつ #-[ 編集]

くすりやてつさん、どうもです。
おっ、早速行かれましたね、中華そば。
直球ど真ん中にビシッ、と決まったようですね。
自分も｢和風｣と甲乙はつけがたいです。あとはコストだけが（とっても小さな）問題です（笑）

2005/07/25(月) 08:51 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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