ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

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Comment:	群馬に来て、おいしいラーメン屋を探してましたが、先日…群馬の知人に双喜を教えてもらい、行ってみました。結論から言えば、熊本ラーメンをやりたいんだなとは思いました。が、熊本ラーメン風としか言えないですね。店員に「熊本に行った事あるの？」と聞いた所、『社長が修行をしてた、自分達は行った事は無い』との事でした。どうりで…と。作ってる本人達は本場の熊本ラーメンを食べた事が無い。本場の味を知らないで作っているとは残念。見た目、表面上の味は熊本ラーメン…ですが、何かが足りない。マー油も控え目で、もう少し入れてほしい所です。熊本県民として、これを熊本ラーメンと言ってるのは大変に不快ですが、熊本ラーメンの入り口として意識する位には、いいかと。ぜひ、作ってる人も本場の熊本ラーメンを食べてほしいですね。とにかく…スープ…何かが足りないですよ。コクがね。残念。
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